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完胜吉野家的肥牛饭

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土豆饭饭

吉野家的肥牛饭是我的最爱,每次去必点,然则没有优惠卷的话好贵啊,照样回家自己做吧,还能多吃点肉肉。

用料

肥牛

300克

洋葱

半个

胡萝卜

半根

西兰花

1朵

老抽

1小勺

生抽

2勺

黄酒(料酒)

1勺

蚝油

1勺

少许

少许

淀粉

适量

完胜吉野家的肥牛饭的做法

胡萝卜、西兰花洗干净,锅中放净水煮开后,把蔬菜倒进去烫熟,捞出。

肥牛片放进锅中,绰水,变色即可捞出。

洋葱切成丝,然后调一个酱汁,老抽半勺(为了上色),生抽2勺,黄酒(料酒)1勺,少许糖,根据自己口味放适量的盐调味。别的调个水淀粉(淀粉加适量净水),备用。

锅中倒入油,放入洋葱翻炒。

洋葱炒软之后,倒入肥牛片。

接着把之前调好的酱汁,倒进去,翻炒平均。

着末倒入调好的水淀粉,快速炒匀,收汁。

撒些白芝麻就可以出锅了。

开吃啦。

小贴士

1.由于之前肥牛已经绰水,以是炒的光阴不宜太久,免得把肉炒老。

2.假如爱好汤汁的,可以在煮的时刻倒入一小碗水,然后再加入水淀粉煮至汤浓稠即可。

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